PASTA FROLLA

PASTA FROLLA

Steps

Ingredients

Pasta Frolla


- Farina 400g

- Burro 200g

- Zucchero 200g

- Tuorli d'uovo 2

- Latte 50ml

- Buccia di limone grattugiato 1/2

- Sale un pizzico

PREPARAZIONE


PASTA FROLLA


Mescolare la buccia di limone allo zucchero. Setacciare la farina 2 volte. Unire burro ed uova alla farina setacciata. Quando l'impasto inizia a formarsi aggiungere lo zucchero ed un pizzico di sale.


Quando lo zucchero sarà quasi mescolato del tutto aggiungere il latte e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed uniforme.


Avvolgere con la pellicola e lasciare riposare in frigo almeno 15 min prima dell'uso.


HOW TO MAKE

Ingredients:


-Flour 400g

-Butter 200g

-Sugar 200g

-Egg yolks 2

-Milk 50g

-Half lemon zest

-Salt a pinch


PASTA FROLLA


Sift flour 2 times then add the butter, the egg yolks, and start to mix.


When it starts to be a dough add the sugar and a pinch of salt.


When the sugar is almost dissolved, add the milk and keep mixing it until it will be smooth and uniform.


Wrap it in cling film and let it rest in the fridge at least 15 min before use.