In una pentola mettete tutti gli ingredienti ad eccezione della curcuma e della noce moscata e ricoprite d'acqua.

Portate il tutto ad ebollizione e quando le patate saranno cotte frullate il tutto fino a quando no avrete un composto liscio ed uniforme.

Aggiungete la curcuma, la noce moscata  ed aggiustate di sale e pape.

Impiattate aggiungendo i cristini di pane, l'olio di oliva, prezzemolo e paprika.